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己沒準也能成為富可敵國的人物呢!
最近客人們反響不錯,一再要求小吃賣得再多一些,如鐵正琢磨著下一次上新的時間,以及怎樣才能幫孫伯準備更多的點心出來。孫伯做的東西受人歡,他自己也眉開眼笑,想他不過是個伙頭兵,得了睿王殿下的照應,退伍後入王府當了廚子,廚藝還能得到這麼多人的肯定,孫伯覺得這輩子太幸運了,一門心思就是想怎麼把小吃做得更好。
“小鐵,我來啦!”穆承渙戳了戳店門口懶洋洋的肥貓,興沖沖從大堂跑進後院。這人自開張起天天都來,每次還都排在頭幾位,為的就是買當天限量的點心吃。小吃店起初為了防止排在前頭的客人一口氣把點心都買光,限制每人每樣點心最多隻能買兩份,穆承渙每都起個大早,光想著點哪幾樣吃的就得花一番工夫,風雨無阻。
如鐵可算對吃貨穆公子服了氣,這位穆五公子是個愛玩的,儘管身份也是高高在上的皇族,卻經常與百姓玩成一片,又沒有“睿王兄府上的公子我該避閒”這樣的自知之明,以至於同為吃貨的如鐵與他混得極,甚至覺得穆承渙對於食物的點評相當
準,對自己很有啟發。如鐵乾脆就邀穆承渙試吃新做的點心,以便孫伯改進。穆承渙平時雖不著調,對於喜歡的東西還是有幾分腦子的,當即決定早晨的隊還是要排,可以等打烊之後再過來試吃,兩不耽誤。這貨難得智商在線了一回,倒叫如鐵驚歎不已。
“承渙,試試這個。”如鐵早就準備好了,端了三碟香噴噴、個頭與小籠包差不多的包子出來。包子其實比點心易做,也更大眾化,他想賣包子很久了,思來想去,當然是選擇口和賣相都很好的
沙包,就是古時沒有黃油,必須得找到黃油的替代品。如鐵知曉幾種方案,各自做了一些試吃,就等穆承渙一錘定音了。
穆承渙而今很有美食評論家的派頭,先謹慎地淨了手,用茶水漱口之後,再分別從面前的三隻碟子裡取了一隻包子細細品嚐。
每吃一口,他就止不住地讚歎,最後指著最邊上那一碟,動地說不出話。
原來承渙中意這種味道……
如鐵心裡猜也是如此,在現代,豬油、牛油,還有椰油都可以做黃油的替代品,其中豬與牛油易得,後一種處理起來也不難,可是原料椰子卻不好找——大楚皇城
本沒有椰子樹,故而如鐵一開始是把它排除在外的。說來也是緣分,穆承淵前陣子幫皇帝安排微服私訪得了賞,其中就有一樣稀罕物椰子。新鮮的椰汁一般只有貴族才能喝到,且貴族也不會直接往椰子裡
一
管子,而是由廚子先處理過了,取出椰汁再飲,通常一顆椰子放盡了汁
之後就被丟了,同為
華的椰
棄而不用,簡直暴殄天物。這次皇帝賞的椰子,穆承淵給瞭如鐵一些,如鐵得知廚房還有許多“沒用”的椰
,便自作主張討了來,攪碎後熬成了椰油,作為小吃店的秘密武器。這次新制的
沙包,其中就有專門加了椰油的,便是被穆承渙挑中的那一碟。
穆承渙眼圈微紅,慨地道:“父王和七弟常飲椰汁,有一年賞了我一盅,我一直都記得那味道……”誠王府受寵的是七公子,人人都當五公子是透明,不過一樣吃食,倒成了受不受寵的體現。穆承渙親口說出來,如鐵心情有些複雜,剛想安
幾句,轉眼穆承渙卻笑道:“我真是做夢都想再嘗一嘗,想不到包子里居然會有同樣的味道!小鐵,我該不是在做夢吧?”所以你是因為吃到了好吃的
動得眼紅了?
如鐵在心裡朝他豎了箇中指,背起雙手一板一眼地道:“不瞞你說,我這的確是用椰子做的,只不過不是椰汁,而是椰。”穆承渙只要有的吃就心滿意足了,哪管那麼多,倒是孫伯在旁擔憂地道:“公子,椰子著實金貴,做成包子得賣多少錢才合適啊?”如鐵自己也不太確定,說金貴,的確一般人買不起椰子,可他用的是大多數廚子棄而不用的椰
,這要怎麼算?
反正椰油也不會一直都有,如鐵思量一陣道:“就比普通包子貴一文,既然金貴,也讓大家嚐個鮮,反正等熬的椰油用完就不賣了,往後有了再說。咱們這叫做季度新品,往後再上就叫強勢迴歸。”如鐵儼然一副商場英指點江山的牛x樣,孫伯連連點頭。
穆承渙一口氣吃不下那麼多包子,決定把剩下的都帶走,如鐵見他往懷裡摸了一會兒,怕他再取一條帕子出來,連忙命夥計去取專門打包用的紙袋過來。
說起這紙袋,也是如鐵的一個小“創意”。若論牢靠程度,紙的當然不如塑料的,可是如鐵這個不成器的穿越者,一來不知道塑料要怎麼產生,二來覺得塑料也不環保,就決定先用紙製成簡易紙袋,方便客人將吃食打包,順便紙袋外面印了英文花體的fe,代表元素週期表裡的鐵,算是小吃店logo,除了他沒人能看懂,只他一個樂在其中。大楚的紙有些小貴,因此打包也要額外收一點包裝費,免得有人想在這上頭佔便宜,另一方面也鼓勵客人儘量在店裡食用,這般點心的溫度口都剛合適,打包到家就不好說了。
穆承渙提著紙袋新鮮地轉了兩圈,他還沒見過這種樣子的袋子——原來紙也可以用來做袋子的嗎?小吃店夥計還向他演示了袋子的用法,這袋子很輕,