第九十五章設宴鎮高廚

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著眾人來到後院，李泰指著一大片菜地笑道:“諸位們河州的一寶，整個大炎就這麼一塊菜地，大夥看看！”眾人走上前瞧了半天，搖頭道:“李公子，此物當真是沒見過。不知道味道如何啊！”秀娘笑道:“你們也不想想，這海州盛宴的狀元郎能差嗎，咱們肯定沒見過罷了。李公子。給咱們說說。”李泰看著前面長勢甚好的菜地，慢慢開始給大家講解一些眾人所不知道的蔬菜，以及味道，形狀和功效，雖然這只是一塊菜地，但這其中包含了李泰太多的心血，同時，他也比任何人都知道這片菜地的重要，在這些大廚的眼裡，這是一些新奇事物，有了這些蔬菜，他們可以向更高的層次邁進，然而在李泰眼裡，這才是解決民生的本所在，遠得不說，就說這地裡的玉米，雖然僅僅有三百五十多棵，但此物要是遍及大炎，整個天下的糧食何止多了兩層？人們常常講究衣食住行，可在李泰的眼裡，這‘食’恰恰是該排在第一位的，如果一個國家連糧食都沒有保證，那它還敢幹些什麼呢？所以，站在自己的菜地裡，李泰不時的在指指點點，眾人也聽的津津有味，很有幹部下鄉檢查工作的覺。

“大人，酒席已經備下！”

“好！你下去吧。”李泰對著大夥笑道:“諸位遠道而來。便嚐嚐這河州地風味吧。

來，隨本官一同進入，請！”再此來到大堂，李泰嘴角揚起一絲微笑，只見在這大堂的正中央處擺放著一個近五尺長的面案，以面案為中間，擺放了十五張桌子，每個位置上擺放著碟、筷、碗，杯。最引人注目的便是每個雪白的杯子上面還有一張疊成仙鶴的餐巾，李泰苦笑搖了搖頭。那只是偶然一提，沒想到做的甚是好看。想到這裡，對著站在門口的班長點了點頭，以示鼓勵，然後笑道:“諸位，請入座吧。”隨後，李泰拉著芝盟、凝兒座到自己的身邊，與大慶、秀娘、月娘、鄧建、何大叔等人座在一起。看見諸位坐好，李泰對著門口點了點頭，只見班長喊道:“本次宴會由河州廚師學院諸位同學所獻。還請在座前輩指點，上菜！”隨著門口一聲吆喝，眾人眼前一亮。只見十五個穿著綠紗的女子玉手輕拖菜餚走上前來，把菜餚擺好，甜甜地報了一個菜名:“銀耳素面羹！”說完，盈盈的往桌邊一站。微笑不語。

大夥一愣，同時看向李泰，此時李泰趴在桌子上哈哈大笑，媽的。這個班長太能整了，從哪裡借來的女子，真打算按照三星級待遇伺候他們嗎？還沒想完，覺著腿被人掐了一下，猛一抬頭，瞧見滿屋子人都看向自己，李泰忙道:“諸位，嚐嚐，嚐嚐。這是河州的一道素材，乃是用銀耳素面所做。諸位指教一下。”話音剛落。只見桌邊的女子上前，拿起湯勺依次為眾人盛了一小碗。看見有美女為自己盛菜。李泰很是開心的點了點頭，與諸位寒暄一下先喝了一口，嗯，不錯，面軟清香，入口即化，很好很好，可能是心情所致，覺著今天這個班長很給自己臉，不僅對著門口笑了笑，側目見到芝盟眉頭緊縮，不由問道:“怎麼了？”芝萌瞧了瞧桌邊的女子搖了搖頭:“沒什麼，看上去他們很是面！”李泰轉身對桌邊的女子笑道:“你們是哪個酒樓的？這素面銀耳羹做地很是不錯。”說完，不由的又喝了一口。

女子答道:“回大人，我們是娘子軍的火軍！”哧~~~好大一口，全噴在大慶地身上:“咳咳哈哈，你咳你們做的很很好。”看見大慶噁心的瞧著自己，李泰連忙拿起餐巾給擦了擦:“嘿嘿，潘哥，一時動，不好意思，不好意思！”大慶言道:“公子管管自己吧。”嗯？李泰一回頭，只見芝盟臉通紅的拿著餐巾往自己身上擦，看見李泰回頭忙道:“我、我沒想到！會是她們。”李泰擺手:“無妨，無妨，這是友情客串，哈哈，沒想到娘子軍的女子都漂亮的。”說完，對著眾人笑道:“對不住了，一時失態，海涵，海涵，來，大家嚐嚐！”說完，給了門口一眼。意示上菜。

班長會意忙道:“上菜！”隨後，桌邊女子退下，又盈盈脫著盤子走上來言道:“此菜名為‘糖醋葡萄’大夥一看，頓時愣住，只見著盤子上擺放著兩串葡萄，一串綠，一串紅，秀娘嚐了一口言道:“公子，這是什麼菜式？為何有酸甜之味？”李泰笑道:“此菜乃是用麵筋捏成丸子所做，這綠的乃是用醋，這紅地便是用糖，來，諸位嚐嚐！”話音剛落，隨著門口的吆喝。桌邊女子陸續將菜餚擺上，同時不忘報下菜名:“素面獅子頭！”

“素耳拌青絲！”

“羅漢燒麵筋！”

“香辣蝗蟲！”

“玉薄裹肥身！”（大餅卷蝗蟲）“昆布燜雞塊！”

“昆布釀玉勁！”（海帶燉蘿蔔）“糠面金黃大餅隨著女子報上菜名，這些外來的人全都愣住了，其中自然包括大慶與凝兒，李泰笑著起身言道:“諸位，今天上這些菜式，其一是想讓大家多提意見，其二，是讓大家見證我河州的一路難關！”說完，李泰指著糠面黃金大餅言道:“諸位，或許這糠面上不了檯面，但這是我河州第一次萬人盛宴所食之物。那時候，雖說河州窮，但每家每戶都把自己家地糧食拿出來與眾人一同分享，整個河州香氣陣陣，做的最多的便是這糠面大餅，每逢見到此菜。3本管都好似回到了以前的子，呵呵，雖說河州比原先要富裕了一些，可這畢竟是百姓與本官的一份緣分。”李泰說完，又指著素食言道:“這是河州窮苦。沒有。為了解饞，只能以麵食代替，但也有很多百姓不會做，吃不起。因為此菜要用白麵啊。要本官想地不錯，諸位現在怕是想吐吧，不為別的，就因為桌子上這盤香辣蝗蟲是不是？諸位不知道啊，要是沒有這道菜，咱們河州今年怕是顆粒無收了，為了怕周邊地縣城遭災。本官還特意派人到四周地州縣傳此菜式，我河州廚師學院的學生都是出家之人，但為了四周地百姓。也不得不殺生，大家還沒吃過吧。好好嚐嚐。”說完，李泰率先夾起一個蝗蟲放進嘴裡:“嗯？母的？哈哈，香，來來來，諸位，吃這菜先別看。一口就上癮。來。都嚐嚐！”大慶對李泰那是相當信任，李泰第一個夾，他肯定第二個，等李泰說完話的時候，這小子已經吃了不下五個了。而且連連點頭:“嗯，好吃。

好吃，就是少了些！這蝗蟲有什麼了，當初災民的時候，連老鼠都吃呢。”在座之人看見大慶這麼吃法。礙於情面也都吃了一口，隨即便被這味道俘虜。這裡有人問道:“大人。你這辣味是芥末吧！”

“嗯，這是研究的芥末粉。辣椒太奢侈了。咱們暫時吃不起。諸位，這味道如何？”眾人言道:“好好”

“好啊，大人，您能發明此菜抑制蝗蟲，當真是功德無量啊。”

“是啊，是啊，大人，功德無量”李泰一揮手笑道:“哎~本官不求那些凝兒看著芝盟笑道:“姐姐甚是愛吃這蝗蟲呢，第一眼看上去真是嚇人！但確實美味！”芝盟笑道:“妹妹，你走這段子，咱們這大老爺做了好多事情呢，待晚上講與你聽！”秀娘指著昆布燜雞塊言道:“公子，這昆布是藥材吧？這麼多不能吃出病來？”李泰一笑，隨即把河州百姓的病情告訴大家，大夥聽到李泰發明此菜便是為了拯救百姓，不少人都眼眶紅，凝兒更是淚光閃閃，握著芝盟的手哽咽說道:“姐姐，你們這陣子難吧。”芝盟一笑:“還好，有哥哥這麼盡心，凡事也就不難了。”李泰看見眾人對菜餚都甚是滿意，心裡也不覺得意。媽的，別看小爺刀功不怎麼樣，吃點東西還算可以吧。還沒得意完，就聽大慶言道:“公子，有酒嗎？”李泰笑道:“人家說無酒不成歡，今天怎麼能沒酒呢，就是不知道他們蒸出多少了。”說完，對著門口的班長言道:“你們那有多少酒？”

“回院長，不足三桶！”

“靠，那麼多，怎麼就不拿來點，去。取一桶來。讓諸位痛飲！”沒過許久，班長帶人抬進來一棕木桶。李泰笑道:“諸位，此酒名字還沒想好，由於咱們河州的糧食還沒下來，所以，咱們拿別地酒蒸，大夥嚐嚐，幫著想想名字。呵呵，此酒甚烈，慢飲！來人，倒酒！”隨著班長把木桶打開，滿堂之人便喊起了好，不為別的，此酒聞著甚香，當真是勾引饞蟲，剛與諸位倒好，有些嘴急的已經拿起來喝了下去，良久才言道:“此酒甚烈，甚贊！”李泰本想多說兩句，不過既然有人讚譽了，那麼自己就謙虛一點好了。舉杯言道:“此酒甚烈，諸位莫要貪杯，一會咱們還有一碗麵呢！”眾人隨即往中間望去，只見門口地班長身穿潔白的工作服走到面案中間與諸位施禮，隨後開始和麵、做湯！

藉著這個空隙，李泰言道:“諸位，咱們河州有句話，叫做上車餃子下車面，常言道，十俗，諸位不遠千里而來，今，河州便用這抻面來歡看著那邊已經準備好，李泰笑道:“班長，開始吧！”班長點頭應許。把和好地面打條、拉抻而成面坯，隨後在眾人驚奇的目光中開始了憑生第一次的抻面表演，只見他兩手將手腕的面坯輕輕拉開，隨即一則，再拉，待面的韌恰到好處之時，往塗好油地面案上啪啪啪連續擊打三響，藉著面的反彈之力在空中一折，隨即落下又是三響。

李泰對他的實力也算明白，因為他見到過班長苦練抻面的功夫。看他此時額頭已經滲出汗水，估計是今天人多影響了發揮，藉著班長瞄向自己之際，李泰重重的點了點頭，班長會意，嘴邊出笑容，大喊一聲:“佛光普照！”隨即兩手抻面往頭上一揮，這面瞬間邊在頭上形成個圓圈以成佛光。接著又喊:“手生蓮花”將面胚在手上幾個對摺，型成蓮花模樣，隨後雙手一抻。

對著面案又是三下，快速地撒上一些麵粉:“天女撒花！”雙手一抖，薄面輕飛。彷佛將他裹在霧中。接著一聲大喊“龍鬚乍現！”猛一轉身，雙手之間，這面坯已經變成了龍鬚！

靜！

靜！

還是靜！

包括李泰在內，誰也想不到這抻面竟然能這麼表演的這麼完美，當初李泰只見過他伸出過佛光普照。並未想到還有別的名字，今天班長初顯身手。果然是下過苦功，練出了真功夫，李泰心中大，剛一拍桌子，大慶就喊道:“好！”一時間，大堂之上掌聲雷動，身在其中彷佛震耳聾，李泰明白，這些掌聲是發自內心的。看著在座之人地表情便能看出端倪，只見他們一個個面動。滿臉通紅。對班長這一手大聲叫好，誰也想不到。在普通的麵粉也能變成藝術！

班長把面放進鍋中，煮好後分給大家，大夥看著龍鬚讚歎不已，更有些人都不捨得吃了。秀娘也是動異常，站起身對班長施禮:“這位師傅當真是身懷絕技，讓我等大飽眼福，不知您是那座寺廟地師父，這手湛地廚藝何人所創？”班長雙手合十言道:“女施主過獎了，小僧是大德寺的沙彌，當不得施主誇獎，此抻面之法乃出自我們李院長地手中！”啊？李泰？

滿堂之人地目光唰一下聚集在李泰的臉上，李泰尷尬的笑了笑，擺了擺手:“本官雖說發明此法不假，但手法遠遠沒有這沙彌地高超，呵呵，都別看我，吃麵，吃麵。”此時滿堂之人對李泰是由衷的佩服，不管怎麼樣，這是他發明的方法，而且，當著這麼多人坦然的承認沒有眼前沙彌的手法高超，這份坦蕩就讓人欽佩，席間，有一男子站起言道:“大人，雖說此次酒席沒有山珍海味。但每道菜都讓我等見識到了大人的愛民之心與聰慧之處，河州有您這樣的大人，是河州百姓地福氣，我們遠道而來能投奔您這樣的大人，也是我們的福氣，我許某當真是沒白來一次啊。大人，我不會講話，來，我敬你一碗，先乾為敬！”說完，雙手捧著碗一仰而進，滿眼真摯的瞧著李泰。

此時，李泰覺頭皮發麻。為啥，這可是高度白酒啊，一碗幹下去誰受得了？但是人家幹了，咱也不能不幹，可是萬一這口一開，席間每人敬自己一碗，怕是小命就要待這裡了，李泰笑著端起碗言道:“這位大哥，你們能來，也是我李泰的福氣，更是河州百姓的福氣，河州有了你們，名氣將更加響亮，我李泰其實不會什麼。不過是耍一些小聰明而已，論資歷，論刀工，論年頭，都不能與諸位比肩，諸位這麼捧我，實在是有些受寵若驚，謝謝許大哥對我的抬愛，今天這碗酒，兄弟借你的情獻與諸位，還望在座諸位在河州過的開心，本分做人，踏實做事，拋卻門戶之見，各展所長。將大炎地廚藝推上新的高峰。此酒甚烈，諸位小飲，我幹了！”說完，一口乾掉，舉碗過頭。一滴未剩！

看見李泰這麼仗義，眾人不僅拍手叫好:“好！”

“大人，好酒量”

“公子，豪啊”李泰哈哈大笑:“誰也不許敬我了，本官到量了，吃菜，吃菜！”凝兒忙道:“泰哥兒，別喝多了。一會還有大事要與你說呢！”李泰糊糊地點頭，剛一座下就覺著天旋地轉，看著凝兒笑道:“你、你說”咣噹~~~桌子跑頭上去了