第二幕
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時間與前幕相隔十餘年，現在是袁世凱死後，帝國主義指使中國軍閥進行割據，時時發動內戰的時候。初夏，上午。
地點同前幕。
人物王淑芬報童康順子李三常四爺康大力王利發鬆二爺老林難民數人宋恩子老陳巡警吳祥子崔久峰押大令的兵七人公寓住客二、三人軍官唐鐵嘴劉麻子大兵三、五人〔幕啟:北京城內的大茶館已先後相繼關了門。"裕泰"是碩果僅存的一家了，可是為避免被淘汰，它已改變了樣子與作風。現在，它的前部仍然賣茶，後部卻改成了公寓。前部只賣茶和瓜子什麼的；"爛
面"等等已成為歷史名詞。廚房挪到後邊去，專包公寓住客的伙食。茶座也大加改良:一律是小桌與藤椅，桌上鋪著淺綠桌布。牆上的"醉八仙"大畫，連財神龕，均已撤去，代以時裝美人——外國香菸公司的廣告畫。"莫談國事"的紙條可是保存了下來，而且字寫的更大。王利發真象個"聖之時者也"，不但沒使"裕泰"滅亡，而且使它有了新的發展。〔因為修理門面，茶館停了幾天營業，預備明天開張。王淑芬正和李三忙著佈置，把桌椅移了又移，擺了又擺，以期盡善盡美。
〔王淑芬梳時行的圓髻，而李三卻還帶著小辮兒。〔二、三學生由後面來，與他們打招呼，出去。王淑芬（看李三的辮子礙事）三爺，咱們的茶館改了良，你的小辮兒也該剪了吧？
李三改良！改良！越改越涼，冰涼！王淑芬也不能那麼說！三爺你看，聽說西直門的德泰，北新橋的廣泰，鼓樓前的天泰，這些大茶館全先後腳兒關了門！只有咱們裕泰還開著，為什麼？不是因為拴子的爸爸懂得改良嗎？
李三哼！皇上沒啦，總算大改良吧？可是改來改去，袁世凱還是要作皇上。袁世凱死後，天下大亂，今兒個打炮，明兒個關城，改良？哼！我還留著我的小辮兒，萬一把皇上改回來呢！
王淑芬別頑固啦，三爺！人家給咱們改了民國，咱們還能不隨著走嗎？你看，咱們這麼一收拾，不比以前乾淨，好看？專招待文明人，不更體面？可是，你要還帶著小辮兒，看著多麼不順眼哪！
李三太太，你覺得不順眼，我還不順心呢！王淑芬喲，你不順心？怎麼？
李三你還不明白？前面茶館，後面公寓，全仗著掌櫃的跟我兩個人，無論怎麼說，也忙不過來呀！王淑芬前面的事歸他，後面的事不是還有我幫助你嗎？李三就算有你幫助，打掃二十來間屋子，侍候二十多人的伙食，還要沏茶灌水，買東西送信，問問你自己，受得了受不了！
王淑芬三爺，你說的對！可是呀，這兵荒馬亂的年月，能有個事兒作也就得唸佛！咱們都得忍著點！李三我幹不了！天天睡四、五個鐘頭的覺，誰也不是鐵打的！
王淑芬唉！三爺，這年月誰也舒服不了！你等著，大拴子暑假就高小畢業，二拴子也快長起來，他們一有用處，咱們可就清閒點啦。從老王掌櫃在世的時候，你就幫助我們，老朋友，老夥計啦！
〔王利發老氣橫秋地從後面進來。
李三老夥計？二十多年了，他們可給我長過工錢？什麼都改良，為什麼工錢不跟著改良呢？
王利發喲！你這是什麼話呀？咱們的買賣要是越作越好，我能不給你長工錢嗎？得了，明天咱們開張，取個吉利，先別吵嘴，就這麼辦吧！allright？①李三就怎麼辦啦？不改我的良，我幹不下去啦！〔後面叫:"李三！李三！"王利發崔先生叫，你快去！咱們的事，有工夫再細研究！李三哼！
王淑芬我說，昨天就關了城門，今兒個還說不定關不關，三爺，這裡的事
給掌櫃的，你去買點菜吧！別的不說，鹹菜總得買下點呀！
〔後面又叫:"李三！李三！"李三對，後邊叫，前邊催，把我劈成兩半兒好不好！（忿忿地往後走）王利發拴子的媽，他歲數大了點，你可得…王淑芬他抱怨了大半天了！可是抱怨的對！當著他，我不便直說；對你，我可得說實話:咱們得添人！王利發添人得給工錢，咱們賺得出來嗎？我要是會幹別的，可是還開茶館，我是孫子！
〔遠處隱隱有炮聲。
王利發聽聽，又他媽的開炮了！你鬧，鬧！明天開得了張才怪！這是怎麼說的！
王淑芬明白人別說胡塗話，開炮是我鬧的？王利發別再瞎扯，幹活兒去！嘿！
王淑芬早晚不是累死，就得叫炮轟死，我看透了！（慢慢地往後邊走）王利發（溫和了些）拴子的媽，甭害怕，開過多少回炮，一回也沒打死咱們，北京城是寶地！
王淑芬心哪，老跳到嗓子眼裡，寶地！我給三爺拿菜錢去。（下）〔一群男女難民在門外央告。
難民掌櫃的，行行好，可憐可憐吧！王利發走吧，我這兒不打發，還沒開張！難民可憐可憐吧！我們都是逃難的！王利發別耽誤工夫！我自己還顧不了自己呢！〔巡警上。
巡警走！滾！快著！
〔難民散去。
王利發怎樣啊？六爺！又打得緊嗎？巡警緊！緊得厲害！仗打得不緊，怎能夠有這麼多難民呢！上面派下來，你出八十斤大餅，十二點齊！城裡的兵帶著乾糧，才能出去打仗啊！王利發您聖明，我這兒現在光包後面的伙食，不再賣飯，也還沒開張，別說八十斤大餅，一斤也不出啊！巡警你有你的理由，我有我的命令，你瞧著辦吧！（要走）王利發您等等！我這兒千真萬確還沒開張，這您知道！開張以後，還得多麻煩您呢！得啦，您買包茶葉喝吧！（遞鈔票）您多給美言幾句，我
恩不盡！巡警（接票子）我給你說說看，行不行可不保準！〔三、五個大兵，軍裝破爛，都揹著槍，闖進門口。巡警老總們，我這兒正查戶口呢，這兒還沒開張！大兵oe牛巡警王掌櫃，孝敬老總們點茶錢，請他們到別處喝去吧！王利發老總們，實在對不起，還沒開張，要不然，諸位住在這兒，一定歡
！（遞鈔票給巡警）巡警（轉遞給兵們）得啦，老總們多原諒，他實在沒法招待諸位！
大兵oe牛∷保懇執笱螅王利發老總們，讓我哪兒找現洋去呢？大兵oe牛∽崴魴【俗櫻巡警快！再添點！
王利發（掏）老總們，我要是還有一塊，請把房子燒了！（遞鈔票）大兵oe牛。ń憂攏呈幟米吡嬌樾倫啦跡巡警得，我給你擋住了一場大鍋！他們不走呀，你就全完，連一個茶碗也剩不下！
王利發我永遠忘不了您這點好處！
巡警可是為這點功勞，你不得另有份意思嗎？王利發對！您聖明，我胡塗！可是，您搜我吧，真一個銅子兒也沒有啦！（掀起褂子，讓他搜）您搜！您搜！巡警我幹不過你！明天見，明天還不定是風是雨呢！（下）王利發您慢走！（看巡警走去，跺腳）他媽的！打仗，打仗！今天打，明天打，老打，打他媽的什麼呢？〔唐鐵嘴進來，還是那麼瘦，那麼髒，可是穿著綢子夾袍。
唐鐵嘴王掌櫃！我來給你道喜！