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地方,取出魚竿,穿上準備好的魚餌。冬天不容易找紅蚯蚓,葉沉也沒那麼多時間,這些魚餌都是用面和上香油做的。葉沉沒報那麼大的希望,就是玩。魚鉤落水後就讓葉昭看著。他另外生了堆火,取出一棉線綁在雞蛋上,另外一端綁在樹
上,教葉才燒雞蛋吃。
葉才還小,他沒想棉線為什麼燒不斷的問題,就是覺得好玩。大狐狸蹲在旁邊,看得眼珠子一眨不眨。
湖面上“啪”的一聲,葉昭大叫有魚,葉沉怕他被拽水裡去,趕緊過去,卻多慮了。葉昭力氣本來就大,把那肥大的魚直接甩到了距離葉沉不遠處。
葉沉過去一看,是條青魚,得有六七斤。
葉昭練地換上面團。
其實魚在水裡力氣很大,很容易把線掙斷,葉沉教葉昭遛魚。
一會兒雞蛋烤了,葉才提著雞蛋過來,喊爸爸哥哥吃蛋、蛋,葉昭真遇到一條大魚,正抱著杆子遛魚。葉沉一邊幫葉才剝了蛋殼,一邊看葉昭遛魚。
遛了幾圈,那魚還十分兇猛,拉不上來。
葉沉把木削尖,準備在魚靠近岸邊的時候扎傷那魚把它拖上來。等這條魚終於靠近的時候,看見它
出的一段脊背就好長一截,爺仨兒大眼瞪小眼。
葉沉慶幸他用了最結實的釣線,他和葉昭換著遛魚,來回遛了近一個小時,最後才把魚網住,拖了上來。
這條黑魚從頭到尾差不多有一米五長,按理說現在這個溫度該潛伏在水底不動彈,再則黑魚也不吃素,肯定是餓狠了。
也就是無人踏足的這裡能有這麼大的魚,但這兒是小白的老家,葉昭葉才又是一次能吃半頭豬的人,所以也就剛開始慨了下,後面就開始盤算怎麼吃了。
黑魚刺少,營養豐富,有很好的滋補效果,但都在湯裡,用來燒烤太可惜了。不過葉沉差不多利用小白把廚具都搬來了,那就一部分做酸湯魚,一部分做魚丸,剩下魚皮涼拌。
光吃魚似乎有些單調,葉沉往旁邊樹林掃了一眼,不知道這個時節樹林裡還會剩下什麼。
葉沉讓小白看守營地,自己去樹林裡看看。
小白卻跑到不遠處撒了一泡,然後過來仰著臉眼巴巴地望著葉沉。
懂了,這就是圈了地盤了,那就一起吧。
大狐狸撒著歡往前衝,前面忽然飛起幾隻雪白的鳥,又咕咕咕的落下來。
雪雞!
有小白在,雪雞無處可逃。不過大狐狸也似乎明白葉沉醉翁之意不在酒,只是耐心地震懾著那些雪雞不讓它們逃到樹林深處。
葉沉砍下一棵枯竹,劈開,做出兩張簡易的小弓。另外削尖木當箭,教葉昭葉才瞄準
雪雞。
小時候,舅舅也這麼教過他。
但沒有經驗的人成功率很低……
話剛說完,一隻雪雞就從樹上掉了下來。
葉沉本不在意樹下的雪被染紅了,他一口氣跑過去撿起雪雞一看,整隻雞被
了個對穿。
好吧,他家老大天生力大無窮,普通的樹也能當箭用!
葉才也憋足了勁瞄準放箭,終究是沒葉昭那力氣,箭落到雪上,還把雪雞嚇跑了。但兩側的樹立即搖晃起來,前面雪地裡不知怎麼回事長出一顆綠的藤蔓,纏住雞腳,樹上的雪紛紛搖落,活生生把雪雞給埋了。
好傢伙,他家老二也不錯!
狩獵對於葉昭葉才來說雖然簡單,但畢竟是第一次玩,兩個人拿著小弓和箭簡直玩瘋了。
葉沉在一棵倒下的乾枯椴木上發現了不少野生乾花菇,一個個都揪下來。往前走,又在榛樹林裡發現了榛蘑和木耳。
前面有堆雪很奇怪,高高隆起的樣子,葉沉走過去拂開上面的雪,下面竟然是一叢雪地紫。這種菜雪下的越大越好吃,吃起來脆脆的。葉沉摘了一大把。
回到營地,葉沉先燒了一大鍋開水,把雞褪後拿到湖邊清洗乾淨,回來剁成大塊。菜板他也裝在竹筐裡讓小白一起帶過來了。
鍋很有先見之明的帶了好幾口,反正小白的肚子就等於一個巨型倉庫,不用白不用。
獵到的十多隻雞,全處理了。
大鍋燒熱,加油,蔥薑蒜爆香,雞塊倒進去翻炒,看顏變了加水沒過雞塊,放上泡好的幹蘑菇,就蓋上鍋蓋慢燉了。
另外找來石頭支灶,同樣一口大鍋放上去,火升起來。
葉沉先處理的是魚皮。先在黑魚脊背上開個口子,雙手拽著一撕,整張魚皮就下來了。要不是他現在力氣大,收拾這麼一條巨魚還真有難度。
這魚皮有些人不吃,其實做好了很口。
魚皮切條,水開放鍋裡焯四十秒,撈出後直接浸冰水裡。現在冰天雪地,湖水就是冰水。
葉沉也帶了一些蔬菜過來,等魚皮涼透之後加入沙姜、米醋、洋蔥絲、芫荽拌勻。
看兩個小鬼頭都想下手抓,葉沉就知道做的很成功。
這只是開胃菜,葉沉沒先做酸湯魚,他先切了一半魚,剁碎後就
給兄弟倆捶打了。別看他倆年齡小,捶出的魚蓉比他
的還好。
這時候葉沉才開始做酸湯魚,酸湯魚和酸菜魚是不一樣的,後者以酸菜打底,前者卻是特製的酸湯。酸湯有很多種,葉沉獨愛的是紅酸,就是把新鮮西紅柿、仔姜、大蒜、紅辣椒、鹽、糯米粉和白酒放到罈子裡密封發酵。當然,單獨吃這個要非人的勇氣,不過用來做酸湯魚那味道是極好的