第三百六十二章有關於小費

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衞生牛好歹是個局長，邊上人哪能讓他算帳，身邊一人問:“多錢？”順手接過結帳夾掃一眼，然後從身邊小包裏拿出沓人民幣，隨手出二十幾張，把其餘放到結帳夾上面遞給服務員:“多算你小費。”

“謝謝。”服務員出個甜美笑容，拿錢回去結帳。

標準飯店沒有吧枱，倒是有個帳房，位於二樓辦公室附近，那地方還有個機房。

因為沒招到會計，收帳這活兒暫時由柳青代勞，反正是收錢，看過計算機上顯示，對過帳單，點出一沓錢收進屜，還剩下一千塊錢，問服務員:“這些是？”

“客人説是小費。”柳青想了想:“暫時扣這裏。”啊？扣這裏？這可是一千塊錢，服務員有點不捨，不過再一想，經理説是暫時扣起來，又沒説要沒收，於是笑着下樓。

送走客人後，又過來幾個服務員，大家一起清枱。

今天只此一桌客人，很時間來到十九點。柳青下樓，説提前下班，招呼所有服務員上三樓舞蹈教室商量事情。

三十六名服務員，加上李小丫和柳青，共三十八人。

舞蹈教室非常乾淨，進入要換鞋。

現不是跳舞，大家把鞋下，光腳進教室，圍一起坐下。

柳青面前是一千塊錢，等大家坐好後，説道:“這是今天唯一一桌客人小費，我想詢問大家如何處理？”沒有人説話。

柳青説:“按道理説，小費是服務員自己，應該誰得誰拿，可有一點。客人吃滿意，不光有你服務，還有廚師們手藝，還有咱家老闆貢獻，當然，老闆不會意這些錢，可是，應不應該分給廚師一部分？”

“就一千塊，怎麼分？廚房那麼多人。”有人問道。

“我提個建議好不好？咱們個小金庫。有小費就放進去，一週一結算，和工資錯開時間分發，比如説週一開工資，咱就週四結算這些小費。”柳青説很慢:“小費錢分成兩半。一半給廚師，一半給你們，每人均分，可以麼？”

“這不是吃大鍋飯麼？”又有人説話。

“這不是大鍋飯，説實話，客人是否給小費、給多少，並不取決於你們服務。而是取決運氣，如果有人運氣好，分到一位豪客，得到一萬小費。可是別人呢？沒得到這麼些錢，會不會心生埋怨，因此生隙？還有廚師們怎麼辦？他們辛苦工作，你們只端上去菜餚就可以多拿錢。他們也會不平衡。”柳青解釋道。

看看大家表情，柳青繼續説:“就目前而言。你們月工資比廚師高兩千，説句不好聽，你們可以換，廚師卻不能換，訓練一個廚師非常累，這次招聘，我打算再招一百名廚師學徒，篩選後留下十人或二十人。”

“你們可能不知道廚房裏那些孩子是怎麼來，年前，老闆去廚師學校選人，耗用金錢、時間、心血，從百多人篩選到後三十人，他們很辛苦，比你們年紀還小，幹活多卻拿錢少；整個飯店中，老闆是，他們是枝，咱們是葉子，咱們能不能賺錢，完全取決於枝，我這麼説，你們認同麼？”柳青耐心做解釋，是想營造一個完全不同上下級關係，要讓標準飯店成為完全不同式飯店。

有人提出意見:“應該分給廚師一些，我沒意見，可三十多個服務員湊一起平分另一半，沒多少錢。”柳青笑笑:“那是現，以後肯定不同。再説了，你分少，別人也分少，大家都一樣。”停了下又説:“你們每一個都很優秀，我不想你們之間鬧不樂，我希望大家能夠和睦相處，為客人提供優秀服務，自然可以得到多，退一步説，只要大家夠努力夠認真，假使客人不給小費，我也會給你們發獎金，這樣可以麼？”老闆跟服務員談心，有什麼不可以，工資原就高，小費是附加，如果再有獎金，每個月應該拿到過萬收入，丫頭們想想，便是都同意下來。

柳青很滿意這個結果，為了勵她們，笑道:“那就解散，順便透一點消息，旗袍算是正式工作裝一種，正式開業時候，會有世界一線品牌服裝做你們工作裝。”女人哪有不喜歡漂亮衣服，聽到是世界一線品牌，舞蹈室瞬間就爆了，用女生特有興奮式尖叫表達着心情，有人問:“是真麼？不會是a貨吧？”

“你們老闆從美國買，a什麼貨？解散。”柳青起身離開。

她們樓上開會，白路樓下接電話，何山青問他:“玩不玩古玩？買幾個放飯店裏，提高點檔次。”

“提高個腦袋，死人東西，放我飯店裏？你是要瘋麼？”

“和你這種人就沒溝通，難道只有墳裏能挖出古玩？還有很多是代代輩輩傳下來。”

“一代一代傳下來東西？每個人都摸了一遍又一遍？也不衞生啊。”

“你去死吧。”何山青憤怒掛上電話。

白路則是給高遠打電話:“那個別墅還了沒？”

“你想用？”

“恩。”

“拿去用吧。”

“乾脆把房子給我算了。”

“給你個腦袋。”高遠掛掉電話。

白路撇撇嘴:“這孩子越來越沒禮貌了。”收起電話。

如此，飯店用酒問題算是解決，別墅釀酒，飯店地下室存酒，問題是購買水果。

現是三月末，時令果子無非是草莓、枇杷等，南方會有芒果、菠蘿。

白路決定南下轉轉，大批量採購水果，不過再一琢磨，實沒必要搞那麼麻煩。進廚房找巴雨時:“幹辣椒還要繼續買，遇到頂極貨多買一些，另外再買些時鮮果子，草莓什麼就可以，同樣要好東西，用來釀酒。”巴雨時問:“買好以後放哪？”白路想了想，記不起別墅地址，於是説道:“買好以後通知我。”巴雨時説:“老闆，説實話。我對水果什麼都不太懂，你應該招一個負責採購，有什麼需要，他就去買了。”白路笑道:“我相信你。”採購是大活兒，銷售商會勇猛送東西搞好關係。巴雨時卻甘心將到手利益送出去，別不説，做人絕對沒問題。

談完這件事，問巴雨時:“會開車不？”

“不會，一直沒學過。”白路點點頭，琢磨着要不要僱個司機，去開那輛大房車。

自飯店開業以來。一向閒雲野鶴白路成功被綁住。這裏不比五星大飯店，那地方是他自己玩，愛開不開無所謂。標準飯店光員工就近七十人，再加上還要招人。為讓大家過愉，這個飯店必須要做好，而他就必須要忙碌。

還好十八中就附近，白路可以空接沙沙放學。帶回飯店，由丁丁和周衣丹陪她玩。他才能沒有牽掛專心幹活。

過去幾天時間。沙沙要麼舞蹈教室練舞，要麼去粉標玩。

粉標正大門關閉，通過廚房和二樓辦公室可以進入。粉標和黑標完全是兩種裝修風格，女孩會喜歡呆那裏。事實上，粉標也確實只接待女客人。

柳青緊抓眼球經濟，她要把粉標做成全國唯一傑出女子會所。粉標大門很難進，不是有錢就可以，每一位客人都要經過柳青親自篩選才成。就目前而言，內定客人有三位:陶方冉、丁丁，付傳琪。

待正式開業，會給她們發送唯一會員卡，拿這個卡，可以帶女朋友進入粉標消費。

柳青要用獨特女人經濟引優秀女人到來，從而引多男人來黑標消費。

此時，沙沙和丁丁、周衣丹躺粉標二樓搖椅上看電視。

粉標一樓、二樓裝修風格也是不同，一樓偏店面化，二樓偏家庭化。就是説，一樓是整潔雅緻西餐廳風格，二樓是很温暖享受私人空間。二樓比一樓面積大許多，有各種沙發座，各種繽紛彩，給你提供貼心服務，甚至有柔軟躺椅讓你看窗外、看太陽，或是看每套座位自帶小晶電視。

她們正看着，白路打來電話，於是三人關電視，稍微收拾一下，走進服務枱後面走廊，通過走廊進到柳青辦公室。

柳青幹活。丁丁説:“別幹了，白老大催咱回家。”柳青埋怨道:“那傢伙就沒有一顆向上心，想做好生意，怎麼可能不努力不付出？”丁丁笑道:“那是你老闆心疼你，走吧。”柳青反駁道:“心疼你才是，看把你養，越來越漂亮。”

“他什麼時候養我了？掐死你。”丁丁勇猛撲上，兩個大美女鬧了一會兒。

打完電話白路門口站着，一大幫男男女女拿着買輪滑鞋走出飯店，去和盛小區裏平地練習摔。

為照顧好這幫青大姑娘別留下傷痕，飯店給每個人都買了全套護膝、手套。再配上青容顏，美麗裝扮，煞是引眼球。

看見老闆站着發呆，女孩們過來叫老闆一起去玩。

白路笑着拒絕，又囑咐説:“摔一會兒就回去啊，別太晚了。”

“瞧不起人，什麼是摔一會兒。”服務員回話。

白路哈哈一笑:“希望明天還能見到健康你們。”等這幫傢伙進去小區裏面，白路跟保安説話:“幫幫忙，看着點兒他們，如果影響到小區居民，告訴我。”保安説好。又等一會兒，柳青等人下樓，大家坐大黃蜂回家。<