第八回临行的安排

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下午就开门的酒吧，在这个时间还是冷冷清清的随意的找了一个包厢。

马天成文忠还有沈澄燕子，坐在那里。

今天是酒吧开张一周的子，按着马天成的财务规定。一周一次小结，一月一次大结，一季度一次总结，一年一次盘算。

“每的营业额在二万左右。餐饮业正常的利润是百分之三十，但是酒吧稍微多点，而且，场所是自己的，所以现在的利润在百分之五十左右。”马天成看着账单的总表，给沈澄和燕子汇报着。

燕子在耐心的听着。她已经沉稳了很多，尤其是做事的时候。

沈澄意的看了一眼妹妹，对着马天成扬了下头。马天成会意的示意文忠说。

文忠有点不好意思。

沈澄笑道:“自家的事情，你说说。”

“好，按着现在的情况。一天地利润在一万二千元左右。其中d吧的门票正好打了开销费用，赚钱的是ktv部分，酒水以及，以及小费提成。”文忠几句后。停顿了一下，看着沈澄明亮的眼睛，他比初始时候自然多了。

翻了下报表，文忠道:“我看酒吧目前地趋势，假如不断的推陈出新的话。这样的人气应该能保持住。而且每年的节假，生意还会更好。包厢上座率第一天是地，但是平均下来，现在也只达到百分之八十。”

“已经很不错了。包厢硬环境很重要。但是软环境也很重要。”沈澄笑了笑。

硬环境自然是装潢，软环境则是小姐。

“这么说，一年能收回投资了？”燕子看着沈澄问道。

一天一万，一年三百六十万。这是什么样的利润？

沈澄却摇了摇头:“不要想的这样。努力做就是。老马，你最近看下来，制度上有没有问题？”

“唯一不好掌握的，就是小姐。这点上，你要去问辉子了，几个老妈子和他处地不错。”马天成回答问题地同时。损了郑晖一把。

不知道他又吃了郑晖什么排头的。听着他这句话，几个人全哈哈的笑了起来。文忠看看暂时没自己什么事情了，站起来告辞了。

“他如何？”沈澄问道。

马天成笑眯眯的点点头:“能够用。心思单纯，肯做事。”

“现在月薪是千五？”沈澄问道，看到老马点头了。沈澄想了想:“另外的提成之类的呢？”

“提成对他来说没办法拿。一般的客冲小姐来的。酒吧下面是散客。不过这点上，我正要和你商议呢。沈少，我们场子里，头已经拿的很少了。小姐又是销酒，又是提成地。”

“怎么？”

“我觉得她们这边，是不是加点限制？”沈澄乐了:“怎么加限制，小姐的管理上你就别多问了，干的多拿的多，只要她们销酒就成，至于说出台之类的提成，我们不要碰。就是客定包厢地提成也一样给。”

“这些小姐一个月地收入都上大几千了。”燕子在那里嘀咕着。沈澄摆摆手:“赚的多才会来，大淘沙，小姐地素质会越来越好，而客人则会越来越多。文忠如果非要把自己和小姐比收入，和整个店比收入，那也就是个笑话了。”但是想了想，沈澄还是道:“这样吧，老马，你和辉子的权力全给他。底薪给他再提升五百。另外，老鸨的孝敬是场子的规矩。这一关让他去干。”

“也行。我们在后面看着就是。”燕子对此没有什么意见，她还在学习阶段，而沈澄虽然在她面前提到了这些风尘事，那是因为她是老板，而沈澄只不过是在教她怎么用人。

很显然马天成也知道这一点，两个人的一问一答，让燕子不需要询问，就知道了一些道理。

“以后，别随随便便在人家面前提什么本钱回收。藏富藏富，小富婆，要低调。”沈澄敲了下燕子的脑袋。马天成无声的笑了笑，给她解围道:“文忠也不算外人嘛。”

“就是。”燕子叫起来了。

“你闭嘴。”瞪了一眼燕子。沈澄看着她，还有马天成:“这里买下来，带装修，花了一百五十万上下。本钱能在一年内回收，那是好事。燕子，你最近在酒吧学着点，过些子，就没必要常在了。”

“你又想干嘛？”